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  我国古代医学家和养生学家把粥称为“世界第一补人之物”。据海军总医院原副院长、粥文化的研究者冯理达教授说,粥因其柔软细腻、富于营养、容易消化且可生津而成为养生佳品,在熬煮的过程中,如果添加具有营养价值的食物,或对某种疾病有疗效的药物,则可达到食补或食疗的功效。     据冯教授介绍,粥的种类很多,.....【详细】
2018-11-20
        秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。   这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。   中医认为,梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食.....【详细】
     立秋过后,又是莲藕盛市。美丽的荷塘令多少文人墨客流连忘返。而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。   莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消 化,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间.....【详细】
2018-11-17
   秋季进补也是非常重要的,一是在炎热的夏天,人们的体力和精力消耗较大,身体显得相对虚弱一些;二是秋天气候干燥,易伤人体阴津,故在秋天还是要注意进补,其基本原则是应滋润,切忌耗散。因此“秋冬养阴’:,常用的补药如下:   西洋参:又叫花旗参,主要产于美国和加拿大,移种于我国的叫种参,或叫种洋参,药用其.....【详细】
        进入秋季,我国大部分地区,气温逐渐变得凉爽宜人。空气温度降低,人的食欲逐渐增强,消化力也提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,数量又多,是安排饮食的最好季节。不过,如果安排不当,也容易由于营养.....【详细】
  中医认为,焕为秋季的主气,称为“秋燥”,其气清肃,其性干燥。常见口干、唇干、鼻干、咽干,舌干少津,大便于结,皮肤干,甚至皲裂等症。由于秋季空气逐渐变冷,可促使栓塞、中风、支气管哮喘、消化不良、胆结石绞痛、心绞痛等病发作;还易患感冒、风湿热等,故此季节住院病人明显增多,尤其是中老年人。   秋季要想少.....【详细】
    俗话说:“立秋之日凉风至”,意思就是说,立秋是凉爽季节的开始。虽然早晚风凉,但“秋老虎”也会导致气候忽冷忽热。专家告诫,在这个多变季节,特别要注意保健养生,否则容易患感冒、发热等多种疾病,过敏性鼻炎、慢性胃炎和关节炎等慢性疾病也随之而来。 不吃冷食多吃热粥   从各大医院急诊处了解到, 往年立秋.....【详细】
  吃前一定要洗净   螺贝蟹类海产品在烹饪之前一定要洗干净, 目的是将它们身体内的一些脏物质和部分细菌清除掉,而且还要有一个短时间高温加热的过程,这样利用高温杀菌。   这些食物一般都属于寒凉阴性类食品,所以在食用时最好与姜、醋等作料共同食用。因为姜性热,与海产品放在一起可以起到中和寒热,防止身体不适的作.....【详细】
     马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。   那么,怎么吃薯类才能吃好呢?   首先,要有量的保证。   每.....【详细】
      “吃出健康”、“吃好疾病”已纳入预防医学和疾病防治的重要一环,成为营养学界的共识。如何从食物中获取深海鱼油、核酸、卵磷脂等保健成分?这可以通过改变日常生活中的饮食习惯,从均衡营养着手。    “鱼油”来自海产品保健品市场的鱼油无论天然鱼油、深海鱼油、鳗油精胶丸.....【详细】
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