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   随着用户流量获取成本越来越高,离消费者最近的社区商业被视为线下零售可以争夺的最后一块蛋糕,吸引了众多创业者和资本的进入。 在这场社区零售大战中,很多企业选择从生鲜、快消突破,而先农氏选择从耕耘了8年的居民基础消费“大米”入手。国家粮油信息中心的数据显示,2017年我国稻谷总消费量约为1.87亿吨,其中.....【详细】
   原标题:集贸市场肉类产品价格普遍下降   据对全国500个县集贸市场的定点监测,3月份第4周(采集日为3月28日)生猪产品、禽类产品、牛羊肉价格下降,玉米价格上涨。   生猪价格。全国活猪平均价格11.2元/公斤,比前一周下降3.3%,与去年同期相比(以下简称同比)下降31.9%。30个监测.....【详细】
2018-4-21
       为保障舌尖上的安全,北京市丰台区在全区设立159个便民监测点,可进行农药残留、添加剂超量等食品安全方面的常规快速检测。仅大红门街道,就在农贸市场、超市、药店和社区等人群集中的场所设立了11个点位。   .....【详细】
   原标题:留住舌尖上的记忆(知行港澳)   澳门手信博物馆外景。   本报记者 苏 宁摄   出来玩一趟,带点什么礼物回去给亲朋?在澳门,答案简单明了:大马路上、机场码头的游客们,几乎人手一份游澳纪念品——手信。.....【详细】
   2018年4月18日,北京 – 近日,七星联盟在中国连锁经营协会(CCFA)召开的“新消费论坛——2018中国连锁餐饮峰会”中,举办了主题为“高质量发展时代,餐饮业如何作为”的星研会分论坛,艺康集团食品专家与数位餐饮业高管、相关咨询公司合伙人及数据公司创始人共聚一堂,探讨了高质量发展时代下的餐饮业发展趋势,并发布了.....【详细】
   原标题:一季度物价运行总体稳定(读数·发现经济运行的轨迹)   制图:郭 祥   4月11日,国家统计局发布的3月份全国居民消费价格指数(CPI)和工业生产者出厂价格指数(PPI)数据显示,CPI环比下降1.1%,同比上涨2.1%;PPI环.....【详细】
   原标题:【食品安全标准应用】食品中致病菌限量问答(二)   问:《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)标准的主要内容是什么?   根据食品基质的不同,GB 29921对肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料.....【详细】
   新零售时代,餐饮行业当然不甘寂寞。从普通外卖到火锅外卖的一鸣惊人,“餐饮零售化”将成为餐饮行业下一步发展的重大机遇。2017年,海底捞斥资3千万进军火锅外卖市场,仅一年收入6千万;人人快送闪送数据显示,2017年四川成都的闪送订单量位居全国第三,递送的品类最高为食品类,其中频次最高的为火锅、猪手、小龙虾。这.....【详细】
   虽然4月初的一场“倒春寒”延缓了气温提升的脚步,但依然挡不住夏天冰品的热情袭来。宏宝莱炭烧酸奶雪糕继“3.7女生节告白事件”高调亮相之后,愚人节更是借助线上将产品直接带到校园和商圈,不仅将新品雪糕的味道带到消费者口中品尝,更通过趣味互动大胆的激发了参与者内心的表达欲,和消费者来了一次真实的甜蜜互动。 .....【详细】
   原标题:饮茶有助抗病毒   近年来,国外研究人员对植物多酚进行的大量科学研究证实,植物多酚具有抗氧化、抗辐射等作用。在形形色色的植物多酚中,以茶叶所含的多酚物质即茶多酚最具抗氧化效果。   近期,伊朗德黑兰大学药理系研究人员对茶多酚进行了深入研究,结果表明,儿茶素是茶.....【详细】
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