纯牛奶的营养价值比酸奶还高吗?纯牛奶应该怎么喝?

2017-12-27 编辑:admin 阅读次数:
  导读:   导读:纯牛奶的营养价值比酸奶还高吗?很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。   酸奶比纯牛奶的营养价值还高吗   很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大,因为蛋...

  导读:纯牛奶的营养价值比酸奶还高吗?很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。

  酸奶比纯牛奶的营养价值还高吗

  很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大,因为蛋白质和其他的物质没有发生根本的变化。不过酸奶和牛奶相比,由于乳酸菌的作用,更容易被人体消化和吸收,它的营养素利用率也相对较高,再者相对牛奶而言,酸奶更适合乳糖不耐受的人群享用。

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