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   原标题:薯类,主食里的维C高手 时下,正值红薯、芋头等薯类食品大量上市。它们口感绵软甘甜,深受大众喜爱。说到这类食物的营养,多数人想到的是膳食纤维,鲜为人知的是,它们富含绝大多数主食压根没有的维生素C,有些甚至高于大多数根茎、鲜豆和茄果类蔬菜。为了保护维生素C,薯类最好的吃.....【详细】
2019-10-1
   原标题:纯素饮食伤大脑 多素少肉,有益地球,这一理念的确值得提倡。然而,《英国医学杂志·营养、预防与健康》刊登的一项新研究指出,纯素饮食(植物性饮食)可能不利大脑健康,其关键原因是,纯素食容易造成胆碱摄入不足。 英国曼彻斯特都市大学营养学家与生物医学专家艾玛·德比希尔.....【详细】
   原标题:眼睛胀痛喝苦瓜灯芯草汤   用眼过度时,人们常会出现眼睛发胀、疼痛的现象。中医认为,眼睛胀痛多与肝热(火)、心火过盛有关。苦瓜灯芯草汤对这类眼睛疼痛有一定效果。   具体为:取苦瓜1根,剖开去籽,切成薄片,阴干,放在平底锅中焙黄,研成细末,装瓶备用;灯芯草6克,.....【详细】
   英国一项新研究发现,食用甘蓝、卷心菜和西兰花等十字花科蔬菜能够预防结肠癌。 肠道中一种被称为芳香烃受体的蛋白质能修复受损的肠细胞,使它们恢复吸收营养、分泌保护性粘液的能力。体内缺乏该蛋白质时,受损细胞肆意分裂,可能导致肠癌。英国伦敦弗朗西斯·克里克研究所人员对肠道中.....【详细】
   读者:我最近觉得腰部靠近坐骨的地方痛,双脚好重,煲什么汤水合适呢? 靓汤姐姐:根据读者的描述,应该是湿邪比较重。湿邪有重浊、黏滞、趋下等特性。“湿”是长夏的主气,湿邪一年四季均可发病,在夏季尤为明显。湿邪侵犯人体以沉重感为特征,通常表现为头身困重、四肢酸楚沉重等。读.....【详细】
   美国阿肯色大学的一项新研究发现,连喝五天樱桃汁就可以整体改善人们的肠道健康状况。 研究人员选取9名23~30岁、身体健康的成年人,让他们每天喝8盎司(约合227毫升,一次性纸杯一杯量)美国最常见的蒙特默伦西酸樱桃浓缩果汁,连续喝5天。研究前后,研究人员采集受试者的粪便样本,并通.....【详细】
     来自《坚果与健康关系的科学证据》报告研究显示,我国不足1/5的成年居民吃坚果,坚果消费人群坚果摄入量约低于40克/天。我国成人坚果平均摄入量仅为7克/天,并且以瓜子、花生等种子类坚果为主,核桃、杏仁等树坚果消费量很低。为此,该报告研究员中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主.....【详细】
   原标题:全素食并非健康饮食 生活质量提高了,人们的养生意识也越来越强,尤其是在饮食方面,很多老人开始注意控制饮食,这对于老年人健康来说虽然是好事,但有些老人却盲目坚持全素饮食。建德市疾病防控中心监测科科长王翔指出,老年人一味素食并不能让身体更健康,反而可能会因为营养素的缺.....【详细】
   原标题:最“坏”的脂肪藏在哪儿 大连市中心医院营养科主任 王兴国 脂肪几乎是天然食物中唯一能提供香味的成分,所以备受欢迎。脂肪主要成分(95%以上)是脂肪酸。不同脂肪酸分子对身体健康的影响有好有坏。比如目前认为饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入过多不利于健康,会增加动脉粥样硬化、.....【详细】
   原标题:想要身材好除了多动动 还得学会怎么吃 互联网高度发达的今天,健身已成为很多年轻朋友的社交话题,在各大SNS社区或平台上,晒出紧实精壮的身材靓照总能获得许多人的瞩目和点赞,于是减肥已不再是女孩儿们追求的挑战,男孩儿们也开始意识到好的身材能够引来更多的关注。越来越多的人选.....【详细】
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